Carta.

Platos

Croquetas de rabo de ternera de Girona.- 3.25 €/unidad

Ostra Gillardeau al natural.- 6 €/unidad

Gilda .- 4.50€

Anchoas Extra del Mediterráneo, 36 meses de curación “Especialitats Mati”  con  tomate y tostadas.- 19€

Tartar de vieira, salsa de aceituna manzanilla y piparra .- 6.50€/unidad

Brioche de manitas de cerdo, setas y Comté.- 10€

Ensalada de tomates con ajoblanco y hierbas aromáticas del Montseny .- 17€

Mejillones bouchot con beurre blanc 14.50€

Berenjena blanca escalivada con vinagreta de miel, mostaza y sésamo, piñones y menta 17€

Carpaccio de higos con tartar de bonito 18.50€

Tortilla cremosa de gamba de Palamós .- 24€

Suprena de rodaballo con su pil-pil y ensalada de berros, Kalamata y pomelo- 29 €

Pescado de lonja a la brasa con parmentier de patata y mostaza .- 34€

Tuétano a la brasa con ensalada de cilantro y tostadas.- 21€

Magret de pato con salsa de pato a la naranja y maiz a la brasa.- 28.50€

Pichón de Bresse a la brasa con piparra y brioche con su parfait .- 36€

Mollejas de ternera blanca con vinagreta de verduras  y puré de patata con lima​ .- 22€

Filete de ternera de Girona,  salsa de hierbas y verduras a la brasa.- 28.50€

Terrina de manitas de cerdo con compota de manzana y bulbo de hinojo a la brasa 21.50 €

Lomo bajo de ternera Simmental de Polonia Leikan (400 gr)  45  días de maduración​​.- 45€

Chuletón de ternera frisona alemana Dry Age Behiki (60 dias de maduración) .- 8.50€/100r

Postres

Flan de huevo con nata y nueces.- 7€

Pastel de queso con sorbete de frutos rojos- 8.50€

Milhojas con mousse de chocolate, aceite, sal y helado de chocolate.-7.50 €

Pastel cremoso de almendras .- 8.50€

Torrija con helado de vainilla 7€

Tabla de quesos 15€