Carta.

Plats

Croquetes de cua de vedella de Girona.-3.25 €/unitat

Ostra Gillardeau al natural.-5.50€/unitat

Gilda .- 4.50€

Anxoves “Especialitats Mati”  amb tomàquet i torrades​.-18€

Tartar de vieira, salsa d’oliva “manzanilla”i piparra .-  6.50€/unitat

Planxat de peus de porc, rossinyols i Comté.-10€

 Mini carbassó a la brasa i la seva flor en tempura amb Stracciatella i alfàbrega- 18.50€

Truita cremosa de Gamba de Palamós .- 24€

Suprema de turbot a la brasa amb el seu pil-pil i amanideta de Kalamata, pomelo, créixens i ceba encurtida .-29€

Peix de llotja a la brasa amb parmantier de patata i mostassa .- 29€

Moll de l’os a la brasa amb amanida de coriandre i torrades.- 21€

Magret d’ànec curat amb salsa d’ànec a la taronja i panotxa a la brasa.- 28.50€

Colomí de Bresse a la brasa amb piparra i brioix amb el seu parfait.- 36€

Lletó​ de vedella blanca,salsa bearnesa i puré de patata amb llima​​ .-19€

Filet de vedella de Girona, foie i salsa d’herbes.- 28.50€

Terrina de peus de porc amb compota de poma i amanida d’anisats.- 21.50€

Cap i pota .- 19.50€

Llom baix de vedella Simmental de Polònia Leikan (500gr) 40 dies de maduració .- 45€

Txuletón de frisona alemana Dry Age Behiki (60 dies maduració).- 8.50€/100gr

Postres

Flam d’ou amb nata i nous.- 6.50 €

Pastis de formatge amb sorbet de fruits vermells .- 8.50€

Xuixo de “La Puntual” a la brasa amb gelat de vainilla .- 7.50€

Milfulls amb mousse de xocolata, oli, sal i gelat de xocolata.-7.50 €

Pastis cremós d’ametlles .- 8.50€