¿Restaurante de cocina de temporada y proximidad en Girona?
dit i fet.
esencia.
En Ditifet el protagonista es el producto que nos ofrece nuestro entorno, cuidando al más mínimo detalle cada elaboración, aplicando técnicas e ideas actuales a los platos de siempre.
proyecto.
Liderado por Adrià Edo en los fogones y Júlia Trota en la sala, formamos un equipo apasionado por la gastronomía, donde cada pieza de nuestro rompecabezas es clave para brindar una experiencia culinaria excepcional a cada uno de nuestros clientes.
la carta.
Dentro de la sencillez, nuestra propuesta os hará redescubrir sabores que han quedado en el olvido. Encontraréis cocina de producto, cocina de cuchara, cocina catalana con miradas a la cocina de la península.
Entendemos que son tan importantes los platos como el hecho de maridarlos con un buen vino, por eso contamos con una amplia propuesta de vinos de todo el mundo.
el espacio.
Ubicado en el corazón del Barri Vell de Girona, el restaurante es un reflejo del pasado y presente de la ciudad. El espacio combina el encanto de los edificios históricos del barrio antiguo con un ambiente elegante y moderno.
La cocina abierta, como símbolo de identidad, permite a los clientes vivir una experiencia completa.
