Restaurant de cuina de temporada i proximitat a Girona?
dit i fet.
essència.
Al Ditifet el protagonista és el producte que ens ofereix el nostre entorn, cuidant al més mínim detall cada elaboració, aplicant tècniques i idees actuals als plats de sempre.
projecte.
Liderat per Adrià Edo als fogons i Júlia Trota a sala, formem un equip apassionat per la gastronomia, on cada peça del nostre puzle és clau per brindar una experiència culinària excepcional a cada un dels nostres clients.
la carta.
Dins la senzillesa, la nostra proposta us farà redescobrir sabors que han quedat en l’oblit. Hi trobareu cuina de producte, cuina de cullera, cuina catalana amb mirades a la cuina de la península.
Entenem que són tan importants els plats com el fet de maridar-los amb un bon vi, és per això, que contem amb una àmplia proposta de vins d’arreu del món.
l'espai.
Situat al cor del Barri Vell de Girona, el restaurant és un reflex del passat i present de la ciutat. L’espai combina l’encant dels edificis històrics del barri vell amb un ambient elegant i modern.
La cuina oberta, com a símbol d’identitat, permet als clients viure una experiència completa.
